Τι είναι η "Αναγεννητική Γεωργία" και ποια προβλήματα μπορεί να λύσει;
Τι είναι όμως η "Αναγεννητική Γεωργία", γιατί έχει τόσο μεγάλη σημασία και ποια προβλήματα μπορεί να λύσει;
Η γεωργία βρίσκεται σε κρίση, η υγεία του εδάφους καταστρέφεται και οι αποδόσεις των καλλιεργειών μειώνονται. Μέσα σε όλα αυτά δημιουργήθηκε ένας όρος αυτός της "Αναγεννητικής Γεωργίας".
Η ‘’Αναγεννητική Γεωργία’’ ένα ευρύ φάσμα πρακτικών βοσκής και γεωργίας που στοχεύουν στην αποκατάσταση και τη βιώσιμη διαχείριση της υγείας του εδάφους, μέσω της δέσμευσης του οργανικού άνθρακα του εδάφους. Προωθείται έντονα από κινήσεις πολιτών, από ΜΚΟ και από μεγάλες πολυεθνικές.
Χαρακτηριστικά της "Αναγεννητικής Γεωργίας":
► Η γεωργία πρέπει να παράγει τρόφιμα υψηλής αξίας, χωρίς φυτοφάρμακα αλλά με υψηλές αποδόσεις.
► Η γεωργία πρέπει να αυξήσει και όχι να μειώσει την παραγωγικότητα του εδάφους, βελτιώνοντας τα χαρακτηριστικά και τη γονιμότητα των ανώτερων στρωμάτων του εδάφους.
► Η καλλιέργεια πρέπει να βασίζεται στην βιολογική καταπολέμηση και όχι στα φυτοφάρμακα.
► Δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται συνθετικά λιπάσματα που διαταράσσουν την βιολογική δομή του εδάφους.
► Τα ζώα στη γεωργία θα πρέπει να τρέφονται και να στεγάζονται με τέτοιο τρόπο, ώστε να μην γίνεται χρήση ορμονών και αντιβιοτικών τα οποία στην πορεία θα υπάρχουν στα τρόφιμα.
► Η αγροτική παραγωγή θα πρέπει να δημιουργήσει αυξημένα ποσοστά απασχόλησης.
Συνδυάζεται επίσης και με μια σειρά ‘’ειδικών τεχνολογιών και συστημάτων’’ όπως:
► Της δέσμευσης του αζώτου.
► Της ανακύκλωσης των θρεπτικών συστατικών.
► Της ολοκληρωμένης διαχείρισης των θρεπτικών συστατικών.
► Της αμειψισποράς.
► Της ολοκληρωμένης διαχείρισης των επιβλαβών οργανισμών και των ζιζανίων.
Περιλαμβάνονται 3 κύριες Πρακτικές ‘’Αναγεννητικής Γεωργίας’’
► Εναλλαγή καλλιεργειών
Βοηθά στην οικοδόμηση της ανθεκτικότητας του συστήματος, ελαχιστοποιώντας τις ασθένειες και μειώνοντας την ανάγκη για επιπλέον λιπάσματα καθώς τα διαφορετικά φυτά χρησιμοποιούν και αποκαθιστούν διάφορα θρεπτικά συστατικά.
► Καλλιέργειες κάλυψης
Όταν το έδαφος καλύπτεται από φυτά προστατεύεται από την διάβρωση. Επίσης όταν τα φυτά αποσυντίθεται, παρέχουν θρεπτικά συστατικά και δομούν το έδαφος.
► Μειωμένη κατεργασία του εδάφους
Η μείωση της άροσης του εδάφους υποστηρίζει τη διατήρηση του άνθρακα, της βιοποικιλότητας και των αποθεμάτων νερού σε αυτό.
Έχει υψηλή και οικονομική σταθερότητα και καθόλου επιπτώσεις στο περιβάλλον περά από τα όρια της φάρμας ή του αγρού. Προβλέπεται η παραγωγή τροφίμων χωρίς φυτοφάρμακα και ελάχιστη εξάρτηση από μη ανανεώσιμους πόρους.
Πέντε βασικές περιβαλλοντικές ανησυχίες της ‘’Αναγεννητικής Γεωργίας’’:
1) Γονιμότητα και υγεία του εδάφους.
2) Ποιότητα νερού.
3) Βιοποικιλότητα.
4) Υγεία οικοσυστημάτων.
5) Δέσμευση άνθρακα.
Η ‘’Αναγεννητική Γεωργία’’ παράγει γεωργικά προιόντα, δεσμεύει άνθρακα, βελτιώνει τις λεκάνες απορροής και ενισχύει την βιοποικιλότητα σε κλίμακα εκμετάλλευσης.
Η χρησιμοποίηση του εδάφους είναι ένα μέσο προς την αναγέννηση του, με στόχο να βελτιώσει όχι μόνο το περιβάλλον αλλά και τη βιώσιμη παραγωγή τροφίμων και τις κοινωνικοοικονομικές διαστάσεις της όπως και την αντιστροφή της απώλειας της βιοποικιλότητας.
Αυτό εγείρει το ερώτημα εάν η ‘’Αναγεννητική Γεωργία’’ είναι ένας σκοπός ή ένα μέσο για τον σκοπό?
ΠΗΓΕΣ
Giller, K. E., Hijbeek, R., Andersson, J. A., & Sumberg, J. (2021). Regenerative Agriculture: An agronomic perspective. Outlook on Agriculture, 50(1), 13-25.
Lal, R. (2020). Regenerative agriculture for food and climate. Journal of soil and water conservation, 75(5), 123A-124A.
Elevitch, C. R., Mazaroli, D. N., & Ragone, D. (2018). Agroforestry standards for regenerative agriculture. Sustainability, 10(9), 3337.
